• 03/08/2022

Τεχνικός μαγειρικής τέχνης – Αρχιμάγειρας (chef)

Τεχνικός μαγειρικής τέχνης – Αρχιμάγειρας (chef)

Η ειδικότητα
Ο απόφοιτος της ειδικότητας μπορεί να αναλάβει υπεύθυνα την οργάνωση και τη λειτουργία μιας επαγγελματικής κουζίνας, ανεξαρτήτως μεγέθους και τύπου. Γνωρίζοντας την μαγειρική, στοιχεία ζαχαροπλαστικής καθώς και την εστιατορική τέχνη, εργάζεται στην κουζίνα της επισιτιστικής ή ξενοδοχειακής μονάδας, επιμελείται και οργανώνει τη λειτουργία της, προετοιμάζει, παρασκευάζει και παραθέτει τα εδέσματα για μικρές και μεγάλες ομάδες ατόμων σύμφωνα με τις καθορισμένες προδιαγραφές ποιότητας της επισιτιστικής μονάδας και τα προβλεπόμενα επίπεδα υγιεινής.

Προοπτική απασχόλησης
Απασχόληση σε: Ξενοδοχειακές και Επισιτιστικές Επιχειρήσεις τόσο στον Ιδιωτικό όσο και στο Δημόσιο τομέα, σε θέσεις εργασίας σχετικές με το αντικείμενο σπουδών.

Δείτε περισσότερα πατώντας εδώ - iek.katartisi.gr